¡ Come lo que quieres ! Encuentra lo que quieres comer de menú del día

Kafe Kovac

Cocina con alma

Buenos Aires 1 - Bilbao
brownie de chocolate

12.00 € menú
Y además ...
Risotto de chipirón y ali-oli de lima
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Arroz cremoso de hongos y crujiente de limón
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Parrillada de verduras con Romescu y aceite de oliva (V)
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Ensalada fresca del día
Ensalada fresca del día
Puchero del día
Puchero del día
Ensaladilla ibérica y salsa de bacon ahumado
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Berenjena gratinada de carne bechamel de setas y salsa de tomate casera
Berenjena gratinada de carne bechamel de setas y salsa de tomate casera
Tacos de bonito marinado en soja y frito en harina de garbanzo con pisto de tomate y patatas paja
Tacos de bonito marinado en soja y frito en harina de garbanzo con pisto de tomate y patatas paja
Bacalao al pilpil
Bacalao al pilpil
Taco de entrecot puré de patat y jugo de mousse de foie
Taco de entrecot puré de patat y jugo de mousse de foie
Albóndigas de pollo puré de patat y rúcula
Albóndigas de pollo puré de patat y rúcula
Huevos rotos con bolognesa de setas y chips de patata
Huevos rotos con bolognesa de setas y chips de patata
Jamoncitos de pollo con verdurita
Jamoncitos de pollo con verdurita
Revuelto de morcilla y piperrada
Revuelto de morcilla y piperrada
Burguer de entrecot aro de cebolla brotes verdes
Burguer de entrecot aro de cebolla brotes verdes
Rigatoni con salsa de tomate casero y bolognesa de bacon yema de huevo y tierra de aceituna negra
Rigatoni con salsa de tomate casero y bolognesa de bacon yema de huevo y tierra de aceituna negra
Panna cota con mermelada de frutos rojos y menta
Panna cota con mermelada de frutos rojos y menta
Tosta de leche y chocolate caliente con canela
Tosta de leche y chocolate caliente con canela
Tartar de manzana con yogurt de limón
Tartar de manzana con yogurt de limón
Tarta de queso azul con coulis de frambuesa
Tarta de queso azul con coulis de frambuesa...
8.00 € medio menú
La Escuela Restaurante

Bocados de pasión por la gastronomía y por el sabor de la tierra

Carretera Enerkuri-Artxanda km 3 - Bilbao
Cremoso de avellana pera y chocolate con helado de leche

19.90 € menú
Y además ...
Papada crocante migas y enoki blanco
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Salmón marinado calabacín y emulsión de aguacate
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Carpaccio de langostinos gel de limón y algas
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Ensalada de queso de cabra compota de tomate y toffee de cebolla
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Surtido de verduras a la plancha sobre crema de champiñón
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Pochas con almejas en salsa verde
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Huevo a baja temperatura con brandada de bacalao y jugo de choriceros
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Pasta fresca negra con calamar y pesto
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Pescado del día con zanahoria perfumada a la albahaca y patatas gratinadas
Pescado del día con zanahoria perfumada a la albahaca y patatas gratinadas
Tataki de atún con texturas de tomate
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Salteado de txipirones con alcachofas y romesco
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Merluza con berenjena confitada y puré de patata al limón
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Cordero deshuesado con trigo sarraceno y shimeji
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Pollo al curry amarillo con arroz basmati al laurel
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Rabo desmigado con puré de boniato y morrones asados
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Codillo asado sobre crema de patata y encurtidos
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Carrot cake con helado de leche
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Cremoso de chocolate blanco y lima-limón con sorbete de frutos rojos
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Tartaleta de crema de queso y frambuesas
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Mousse de fruta de la pasión y chocolate
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Crème brulé con galleta de mantequilla
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Fruta preparada
Fruta preparada...
La Escuela Restaurante

Bocados de pasión por la gastronomía y por el sabor de la tierra

Carretera Enerkuri-Artxanda km 3 - Bilbao
Cremoso de chocolate blanco y lima-limón con sorbete de frutos rojos

19.90 € menú
Y además ...
Papada crocante migas y enoki blanco
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Salmón marinado calabacín y emulsión de aguacate
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Carpaccio de langostinos gel de limón y algas
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Ensalada de queso de cabra compota de tomate y toffee de cebolla
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Surtido de verduras a la plancha sobre crema de champiñón
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Pochas con almejas en salsa verde
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Huevo a baja temperatura con brandada de bacalao y jugo de choriceros
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Pasta fresca negra con calamar y pesto
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Pescado del día con zanahoria perfumada a la albahaca y patatas gratinadas
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Tataki de atún con texturas de tomate
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Salteado de txipirones con alcachofas y romesco
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Merluza con berenjena confitada y puré de patata al limón
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Cordero deshuesado con trigo sarraceno y shimeji
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Pollo al curry amarillo con arroz basmati al laurel
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Rabo desmigado con puré de boniato y morrones asados
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Codillo asado sobre crema de patata y encurtidos
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Carrot cake con helado de leche
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Tartaleta de crema de queso y frambuesas
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Mousse de fruta de la pasión y chocolate
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Cremoso de avellana pera y chocolate con helado de leche
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Crème brulé con galleta de mantequilla
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Fruta preparada
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La Escuela Restaurante

Bocados de pasión por la gastronomía y por el sabor de la tierra

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Mousse de fruta de la pasión y chocolate

19.90 € menú
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Papada crocante migas y enoki blanco
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Salmón marinado calabacín y emulsión de aguacate
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Carpaccio de langostinos gel de limón y algas
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Ensalada de queso de cabra compota de tomate y toffee de cebolla
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Surtido de verduras a la plancha sobre crema de champiñón
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Pochas con almejas en salsa verde
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Huevo a baja temperatura con brandada de bacalao y jugo de choriceros
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Pasta fresca negra con calamar y pesto
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Pescado del día con zanahoria perfumada a la albahaca y patatas gratinadas
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Tataki de atún con texturas de tomate
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Salteado de txipirones con alcachofas y romesco
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Merluza con berenjena confitada y puré de patata al limón
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Cordero deshuesado con trigo sarraceno y shimeji
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Pollo al curry amarillo con arroz basmati al laurel
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Rabo desmigado con puré de boniato y morrones asados
Rabo desmigado con puré de boniato y morrones asados
Codillo asado sobre crema de patata y encurtidos
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Carrot cake con helado de leche
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Cremoso de chocolate blanco y lima-limón con sorbete de frutos rojos
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Tartaleta de crema de queso y frambuesas
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Cremoso de avellana pera y chocolate con helado de leche
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Crème brulé con galleta de mantequilla
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Fruta preparada
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12.00 € menú
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Arroz cremoso de hongos y crujiente de limón
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Parrillada de verduras con Romescu y aceite de oliva (V)
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Ensalada fresca del día
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Puchero del día
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Ensaladilla ibérica y salsa de bacon ahumado
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Berenjena gratinada de carne bechamel de setas y salsa de tomate casera
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Tacos de bonito marinado en soja y frito en harina de garbanzo con pisto de tomate y patatas paja
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Bacalao al pilpil
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Taco de entrecot puré de patat y jugo de mousse de foie
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Albóndigas de pollo puré de patat y rúcula
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Huevos rotos con bolognesa de setas y chips de patata
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Jamoncitos de pollo con verdurita
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Revuelto de morcilla y piperrada
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Burguer de entrecot aro de cebolla brotes verdes
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Rigatoni con salsa de tomate casero y bolognesa de bacon yema de huevo y tierra de aceituna negra
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Panna cota con mermelada de frutos rojos y menta
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Tartar de manzana con yogurt de limón
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brownie de chocolate
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Tarta de queso azul con coulis de frambuesa
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8.00 € medio menú