¡ Come lo que quieres ! Encuentra lo que quieres comer de menú del día

La Escuela Restaurante

Bocados de pasión por la gastronomía y por el sabor de la tierra

Carretera Enerkuri-Artxanda km 3 - Bilbao
Carpaccio de langostinos gel de limón y algas

19.90 € menú
Y además ...
Papada crocante migas y enoki blanco
Papada crocante migas y enoki blanco
Salmón marinado calabacín y emulsión de aguacate
Salmón marinado calabacín y emulsión de aguacate
Ensalada de queso de cabra compota de tomate y toffee de cebolla
Ensalada de queso de cabra compota de tomate y toffee de cebolla
Surtido de verduras a la plancha sobre crema de champiñón
Surtido de verduras a la plancha sobre crema de champiñón
Pochas con almejas en salsa verde
Pochas con almejas en salsa verde
Huevo a baja temperatura con brandada de bacalao y jugo de choriceros
Huevo a baja temperatura con brandada de bacalao y jugo de choriceros
Pasta fresca negra con calamar y pesto
Pasta fresca negra con calamar y pesto
Pescado del día con zanahoria perfumada a la albahaca y patatas gratinadas
Pescado del día con zanahoria perfumada a la albahaca y patatas gratinadas
Tataki de atún con texturas de tomate
Tataki de atún con texturas de tomate
Salteado de txipirones con alcachofas y romesco
Salteado de txipirones con alcachofas y romesco
Merluza con berenjena confitada y puré de patata al limón
Merluza con berenjena confitada y puré de patata al limón
Cordero deshuesado con trigo sarraceno y shimeji
Cordero deshuesado con trigo sarraceno y shimeji
Pollo al curry amarillo con arroz basmati al laurel
Pollo al curry amarillo con arroz basmati al laurel
Rabo desmigado con puré de boniato y morrones asados
Rabo desmigado con puré de boniato y morrones asados
Codillo asado sobre crema de patata y encurtidos
Codillo asado sobre crema de patata y encurtidos
Carrot cake con helado de leche
Carrot cake con helado de leche
Cremoso de chocolate blanco y lima-limón con sorbete de frutos rojos
Cremoso de chocolate blanco y lima-limón con sorbete de frutos rojos
Tartaleta de crema de queso y frambuesas
Tartaleta de crema de queso y frambuesas
Mousse de fruta de la pasión y chocolate
Mousse de fruta de la pasión y chocolate
Cremoso de avellana pera y chocolate con helado de leche
Cremoso de avellana pera y chocolate con helado de leche
Crème brulé con galleta de mantequilla
Crème brulé con galleta de mantequilla
Fruta preparada
Fruta preparada...