- PARA HOY
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- EUS
Bilbao cocinado a la menorquina
Lasaña de hongos pencas y espinacas
Opción menú 19 50
Bacalao confitado cama de bulbo de hinojo y bañado con pil-pil
Opción menú 23€
Pulpo sobre cebolla confitada y patata rota al pimentón
Opción menú 26 50 €
Manitas de cordero en salsa bizkaina
Opción menú 19 50
Confit de pato con crema de boniato al aroma de canela
Opción menú 23€
Presa Duroc con salsa de fruta de la pasión y puerros asados
Opción menú 23€
Greixera de Brossat fruta de temporada asada y helado de leche merengada
Delicia de puro chocolate sobre crema de licor de avellana
Menjar Blanc con salsa de naranja y espuma de menta
Sorbete de pomada
Tosta de pan y pasas con helado de vainilla
Pimientos rellenos de legumbre y verduras con salsa de hongos
Opción vegetariana
Crema de espinacas con huevo
Opción vegetariana
Pasta con boloñesa ibérica
Ensalada de manzana y lomo sajonia
Deep de alubia blanca
Conejo asado a la mostaza
Secreto con cremoso de hongos
Hamburguesa de espinacas con salsa de queso
Opción vegetariana
bacalao confitado con coliflor
Natilla de manzana asada
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Duo de mousses (queso y mango)
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Pasta salteada con verduritas y espárragos trigueros
Opción vegetariana
Arroz de orejones pasas y nueces(v)
Opción vegetariana
Hojaldre relleno de mousse de berenjena con salsa de queso(v)
Opción vegetariana
Crema de lentejas y virutitas de paletilla
Ensalada de tomate lechuga higo seco y queso Mahón
Atún sobre escalibada
Muslitos de pato con salsa de mango
Hamburguesa de hongos y espinacas con salsa de queso
Arroz de carrillera de cerdo
Vichysoisse de espárrago blanco y picatostes(v)
Opción vegetariana
Esqueixada de garbanzos bacalao txaka y mejillones
Ensalada de atún escabechado con sus verduritas
Secreto plancha con piña y salsa teriyaki
Dorada al horno con patata panadera
Muslitos de pollo al txakoli
Pimientos rellenos de patata lombarda y espinacas al curry(v)
Opción vegetariana
Arroz de pescado y molusco
Crema de espárrago blanco con lasca de paletilla
Hojaldre relleno de morcilla
Secreto con lombarda caramelizada
Muslitos de pato con patata panadera y salsa de cítricos
Gallitos horno con refrito y piperrada
Gratén de pencas y verduras
Opción vegetariana
Arroz con alcachofas al curry
Opción vegetariana
Ensalada de bacalao lombarda y patata al pimentón
Garbanzos con morros
Hojaldre relleno de trigueros verduritas y salmón
Timbal de ternera y piperrada con su jugo
Muslo de pavo al vino blanco con crema de maiz
Mejillones tigre (salsa de tomate picante)
Hamburguesa de alubias con su jugo
Opción vegetariana
Arroz marinero
Crema de lentejas con morcilla
Hojaldre relleno de mousse de berenjena(v)
Opción vegetariana
Ensalada adridulce de pollo nueces y pasas
Timbal de ternera con piperrada
Conejo al vino blanco y romero con verduritas asadas
chicharro plancha con panadera de calabacín
Pasta salteada con verduritas a las finas hierbas (v)
Opción vegetariana
Ensalada de pavo rulo cabra y piña
Lentejas con pulpo y mejillones
Hojaldre relleno de carne
Solomillo de cerdo sobre paté de garbanzos y salsa de piquillos
Bitoque de ternera con puré de manzana y salsa de Oporto
Anchoitas fritas
Hamburguesa de alubias con su jugo(v)
Opción vegetariana
Pasta carbonara de espinacas y berenjenas (v)
Opción vegetariana
Hojaldre de salmón marinado queso alcaparras aceituna negra y huevo
Secreto plancha con compota de manzana
Cabracho al horno con refrito de trigueros
Arroz con alcachofas (v)
Opción vegetariana
Crema de legumbres con bolitas de queso y morcilla
Gratén de bacalao
Secreto con patatas asadas y salsa de naranja
Lasaña de ternera con champiñones
Cabracho a la plancha con panadera de calabacín
Arroz cremoso con manzana nueces y orejones
Opción vegetariana
Esqueixada de bacalao
Crema de champiñones con paletilla
Alcachofas con pato
Lengua en salsa con dados de patata
Muslitos de pollo con cous cous al curry
Cazón en salsa americana
Tiras de pencas en tempura
Opción vegetariana
Arroz con verduritas y pencas (v)
Opción vegetariana
Crema de legumbres con queso y paletilla
Borrajas en salsa de almendras y gambas
Hojaldre relleno de bacalao espinacas y berenjena
Lenguado mendo asado con su refrito
Lasaña vegetariana de hongos(v)
Opción vegetariana
Hojaldre relleno de bacalao espinacas y berenjena
Arroz con lombarda melocotones y nueces (v)
Opción vegetariana
Crema de hongos y espárragos (v)
Opción vegetariana
Pastel de ternera
Ensalada de garbanzos con bonito y bacalao
Osobuco de codillo con escalibada
Muslos de pavo al txakoli con tomate provenzal
Calamares en salsa de almendras con patata lionesa
Graten de verduras (v)
Opción vegetariana
Mejillones en salsa de tomate picante
Vainas coliflor y tomate salteados con refrito de gambas
Alubias blancas con chorizo
Pechuga de pavo marinada y salsa de queso
Costilla de cerdo con salsa de cítricos
Pastel de verduras con base hojaldrada
Opción vegetariana
Atún sobre cous cous negro
Flan al licor de hierbas
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Bizcocho relleno de pera asada
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Lentejas con chorizo
Hojaldre relleno de bacalao y espinacas
Ensalada de atún escabechado
Solomillo de cerdo con crema de hongos y piña plancha
Muslitos de pato con cous cous
Dorada plancha con refrito de piparras
Pimientos rellenos de lombarda y patata con salsa de tomate(v)
Opción vegetariana
Crema de legumbres (v)
Opción vegetariana
Coliflor champis concasé de tomate y paletilla
Ensalada de anchoas marinadas en casa
Timbal de costilla de cerdo con piperrada y compota de manzana asada
Lengua en salsa con guisantes y patatas
Atún sobre bulgur
Arroz con trigueros y espinacas (v)
Opción vegetariana
Pastel de pescado
Pasta marinera
Ensalada de garbanzos y pato
Hojaldre de berenjena y ternera
Pollo asado al txakoli
Gallitos con salsa menier
Gratén de pencas y setas(v)
Opción vegetariana
Hamburguesa de verduras y alubias
Opción vegetariana
Arroz con hongos champis y trigueros (v)
Opción vegetariana
Crema de legumbres con lascas de paletilla
Ensalada de tomate y gulas con vinagreta de habas
Solomillo de cerdo con piña plancheada
Pimientos rellenos de bacalao
Salteado de alcachofas y tofu(v)
Opción vegetariana
Pimientos rellenos de bacalao
Alubia pinta con pato
Ensalada de vainas tomate y huevo con vinagreta de queso
Hojaldre relleno de pescados
Timbal de costilla con piperrada
Cabracho plancha con refrito
Tiras de pollo marinadas y fritas sobre hummus de cocido
Alcachofas sobre panadera de bonito en leche (V)
Opción vegetariana
Pasta con salsa de espinacas champis y calabaza(v)
Opción vegetariana
Crema de legumbres con lasca de paletilla
Ensalada de pollo al curry manzana y tomate
Tempura de pencas
Osobuco de codillo con arroz pilaf
Bitoque de ternera con salsa de queso y peras al vino
Calamares en salsa de almendras y lionesa de boniato
Gratén de coliflor y pisto (v)
Opción vegetariana
Ensalada de pulpo sobre patata rota y pimentón y cebolla confitada
Pastel de berenjena gratinado con queso D O Mahon
bacalao confitado sobre salteado de vainas y paletilla napado con pil-pil
Media ración
Carrilleras de ternera al vino tinto con cremoso de patata
Media ración
Pantxineta de crema con chocolate
Arroz cremoso de setas y verduras(v)
Opción vegetariana
Ensalada de garbanzos y bonito
Hojaldre relleno de txerri
Lasaña casera de ternera
Secreto con patata asada y salsa de queso
Cazón en salsa america y mejillones
Pimientos rellenos de lombarda y patata
Opción vegetariana
Tomate tibio relleno de bonito con salsa de paletilla ibérica
Crema fina de lentejas con refrito de cebolla al pimentón
Revuelto de espárragos blancos y trigueros sobre tomate casero (v)
Opción vegetariana
Ensalada de sardinas escabechadas en casa
Anchoas fritas sobre cous cous de coliflor
Conejo a la miel y romero con su jugo
Secreto de cerdo con patata asada y crema de maiz
Brick agri-dulce relleno de verduras y salsa de mostaza(v)
Opción vegetariana
Puding de pan y queso
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Bizcocho de cerveza con compota de manzana
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Pasta salteada al ajillo del mar
Hojaldre relleno de mousse de espárragos y mahonesa Nura
Opción vegetariana
Crema de espinacas con quenelle de queso y champiñones
Opción vegetariana
Sardinas fritas sobre cama de couscous
Jamoncito de pavo al vino blanco y patatas asadas
Roast beef con su jugo y col salteada
Pimientos rellenos vegetarianos en salsa de verduras
Opción vegetariana
Bizcocho de cerveza con frutos rojos
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Sopa de ciruela con helado
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Arroz con frutos de mar
Ensalada de pasta piña lomo sajonia aliñada con salsa rosa
Lentejas con codorniz
Calabacines rellenos estilo Menorca (v)
Opción vegetariana
Timbal de costilla cerdo y piperrada con compota de manzana
Muslitos de pato y frutos rojos
Lubineta plancha con panadera de patata
Gratén de pencas(v)
Opción vegetariana
Ensalada de frutos del mar
Cous cous de melocotones y nueces (v)
Opción vegetariana
Crema de legumbres con berza
Pasta con “bolognesa” y txampis
Albóndigas de venado en salsa de tomate
Dorada plancha con refrito bilbaína
Revuelto de espárragos y calabacín(v)
Opción vegetariana
Flanes al licor de chocolate y cereza
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Pasta salteada con pollo y crema de almendras al azafrán
Hummus con tostas de pan al ajo y perejil
Opción vegetariana
Lirios rellenos de jamón y queso en salsa verde
Salteado de melocotones
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Hamburguesa vegetariana con cremoso de patata y rúcula
Opción vegetariana
Arroz cazadora con txampis
Crema de calabacín a la canela con queso al higo
Opción vegetariana
Ensalada exqueixada con bacalao y crema de escabeche
Quiché dulce de espinacas guisantes y jamón
Gallineta en salsa de tomate casero con mejillones
Solomillo de cerdo con crema de piquillo y cama de lombarda
Lengua en salsa con patatas asadas
Hojaldre relleno de setas y hongos
Opción vegetariana
Melocotones salteados
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Flan de anís
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Verduras en escabeche sobre cama de cous cous
Opción vegetariana
Pasta boloñesa
Hojaldre de espinacas y champiñones a la crema de maiz(v)
Opción vegetariana
Bizcocho
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Cocktail de bienvenida
Ensalada de salmón marinado en casa con queso al eneldo y vinagreta de granada
Brocheta de langostino y triguero huevo escalfado y salsa menier
Mollejas fritas en pan rallado foie plancha y dados de Pedro Ximenez
Txipirón relleno estilo Menorca con salsa de almendras
Sorbete de limón a la ginebra
Magret de pato sobre crema de hongos y crumble de morcilla
Compota tradicional de Navidad con mousse de castaña
café o infusión y chupito
Vichyssoise con dados de jamón
Ensalada de pochas con mahonesa de sardinas marinadas
Arroz cremoso de calamar con salsa de almendras
Hojaldre relleno de berenjena
Opción vegetariana
Pechuga de pollo con crema de coles de bruselas sobre cama de verduras
Cazón a la plancha con salsa americana y mejillones
brownie de avellanas
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Tarta de arroz
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Hummus con costrones de pan
Opción vegetariana
Vainas con tomate concassé y paletilla
Pasta salteada con verduras aromatizadas
Opción vegetariana
Timbal de txarri y piperrada con calabaza
Rodaballo y couscous con coliflor
Muslo de pavo con patatas asadas y su jugo
Albóndigas de legumbres en salsa
Opción vegetariana
Cremoso de queso al mango
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Bizcocho relleno de crema
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Flan a la crema de hierbas
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Nuestra sopa de pescado al estilo Nura
Pasta carbonara de pencas y espinacas
Opción vegetariana
Arroz cremoso de pollo y ternera
Espárragos con paletilla ibérica
Timbal de txerri y piperrada con salsa de maíz
Lirios en tempura con piquillos y mahonesa
Revuelto de bacalao y tostas de pan
Hamburguesa vegetariana con patatas asadas
Opción vegetariana
Puding de pan y manzana
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Salteado de melocotón
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Ensalada de pollo manzana y berza con vinagreta de queso
Pastel de pescado con ontón frito
Pasta con carbonara de espinacas y txampis
Opción vegetariana
Alubias blancas con calamar y almejas
Manitas de cerdo en falsa Bizkaina
Conejo al horno con su jugo y pencas salteadas
Gallo al horno con refrito bilbaína
Lasaña de verduras
Opción vegetariana
Tarta de melocotón
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Flan tradicional
Quesada
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Alubia blanca con mejillones y pulpo
Quiche lorraine de espinacas jamón y queso
Secreto asado sobre pastel de espárragos
Natillas de chocolate blanco
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Flan de anis
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Arroz cremoso de pulpo y calamar
Pastel de trigueros con caramelo de tomate
Opción vegetariana
Ensalada de pasta y melocotones
Sopa tradicional de pescado
Ancas de rana a la bizkaina
Arroz cremoso de setas y hongos al aceite de trufa
Alubias rojas con manitas y careta de cerdo
Vainas sobre cremoso de patata y flores de coliflor
Opción vegetariana
Ensalada de anchoas marinadas en casa y tapenade de queso
Gallito al horno con salsa menier
Cazón sobre pisto tradicional
Fingers de pavo marinado y verduras en tempura
Pimientos rellenos vegetarianos en su salsa
Opción vegetariana
Milhoja de kii y nata envejecida
Flanes de naranja
Pastel de berenjena con caramelo de tomate y onton frito
Arroz cremoso de pato en jugo de berza
Ensalada de bacalao confitado sobre patata rota y verduritas confitadas
Lenguado al horno con panadera de calabacín
entrecot con piquillos confitados y patata
Pimientos rellenos vegetarianos con su salsa de verduras
Ensalada de lechugas tomate pepino cremoso de camembert guarnecida con vinagreta de anchoas marinadas
Lentejas con sus sacramentos
Pasta salteada con espinacas y jamón a la crema de hongos
Escalibada
Opción vegetariana
Ancas de rana a la falsa Bizkaina
Roast beef con patatas asadas al ajo y perejil
Lubineta con crudité de calabacín y lombarda pochada
Pencas en salsa verde con guisantes y huevo duro
Opción vegetariana
Tarta de manzana
Mousse de yogurt
Bizcocho de cerveza
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Hummus con salsa de yougurt
Opción vegetariana
Crema de calabaza a la canela con quenelle de queso (v)
Opción vegetariana
Cuajada casera ahumada
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Cremoso de yogurt de mango
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Flan de orujo y miel
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Txutxos rellenos de queso
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Manzana asada con su bombón de chocolate
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Ensalada de tomate piña y rulo de cabra con salsa rosa
Cocido de garbanzos con chorizo y callos
Hojaldre relleno de bacalao
Pollo a la jardinera
Osobuco de codillo con piperrada y patatas
Merluza en salsa verde con espárrago huevo y guisantes
Flan de huevo aromatizado con chocolate blanco
Duo de mousses (queso y maracuyá)
Crema de lentejas con queso al higo
Ensalada de verduras escabechadas (v)
Opción vegetariana
Hojaldre relleno de bacalao
Arroz cremoso de pollo aromatizado con curry
Timbal de ternera y piperrada con cremoso de patata
Cazón en salsa de tomate picantita con mejillones y gambas
Panceta de txarri con crema de maiz y bouquette de lechugas
Mousse de mango y queso
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Bizcocho de chocolate y pera
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Natilla de café
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Ensalada de espárragos blancos con paletilla
Mousse de cabracho con tostas de pan
Porrusalda (v)
Opción vegetariana
Hojaldre relleno de moluscos
Lubineta a la plancha con refrito bilbaína
Lengua en su salsa
Pimientos rellenos de verduras y legumbres(v)
Opción vegetariana
Bizcocho de calabaza
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Buñuelos de patata
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Ensalada de patata lombarda y fresas
Opción vegetariana
Arroz biryani
Opción vegetariana
Arroz cremoso de trigueros nueces y lascas de carrillera
Pastel de berenjena gratinado con queso D O Mahón-Menorca y mahonesa Nura pera untar
Merluza a la plancha con cremoso de boniato
Opción 19 5
bacalao confitado sobre salteado de vainas y paletilla napado con pil-pil
Opción 23€
Pulpo con hongos confitados y patatas asadas (menú 26 50€)
Opción 26 5€
Bitoque de ciervo salseado con oporto y melocotones salteados(menú 19 50 )
Opción 19 5 €
Cordero asado al estilo de Menorca y calabaza puente nuevo
Opción 26 5€
Hamburguesa de espinacas y legumbre con rulo de cabra remolacha y chips de yuca
Opción 23€
Presa marinada en soja acompañada de “perol” y fina salsa de espárragos (menú 23€)
Opción 23€
Arroz cremoso de trigueros nueces y lascas de carrillera
Pastel de berenjena gratinado con queso D O Mahón-Menorca y mahonesa Nura pera untar
bacalao confitado sobre salteado de vainas y paletilla napado con pil-pil
Opción 23€
Mollejas de cordero fritas en pan rallado a las finas hierbas sobre cremoso de manzana asada
Pulpo sobre puré de patata pimientos asados en casa y espuma de ibéricos
Taco de atún sobre cebolla negra caramelizada
Carrillera de cerdo y puré de castañas
Mousse de mango con frutos rojos
Arroz con leche
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Mamia ahumada
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Cocido de lentejas con berza pochada
Opción vegetariana
Ensalada de panceta y piquillos
Pastel de pescado con salsa rosa
Arroz cremoso de frutos del mar
Muslo de pavo al vino blanco con patatas asadas
Dorada al horno con refrito a la bilbaína
Pimientos rellenos de legumbres y arroz en salsa
Opción vegetariana
Ancas de rana en tempura con salsa agridulce
Manzana asada sobre natilla
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Ensalada de salmón trigueros y tomate con salsa tártara
Porrusalda
Quiché de guisantes vainas y champis
Opción vegetariana
Pasta salteada con pollo y coles de bruselas
Callos y manitas en salsa bizkaína
Roti de pavo con compota de manzana y patatas asadas
Lirios en tempura con puré de calabaza y salsa de ibérico
Natilla a la crema de hierbas
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Cuajada ahumada
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Ensalada de pollo manzana y queso al higo con vinagreta de mostaza
Crema de legumbres
Opción vegetariana
Gratén de espárragos pencas y tomate
Arroz cremoso de espinacas y champiñones
Manitas de cerdo en salsa bizkaina
Dorada al horno con su refrito
Revuelto de bacalao con costrones de pan
Albóndigas de legumbres en salsa(v)
Opción vegetariana
Cremoso de mango
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Bizcocho con nata envejecida
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Ensalada de pollo y patata con salsa de alcaparras y miel
Garbanzos con callos
Arroz cremoso marino
Pisto Bilbaino
Opción vegetariana
Rotti de pavo en salsa con salteado de col y cous cous
Secreto al horno con patata asada y salsa de queso
Sardinas fritas sobre pastel de cebolla y puerro
Pimientos rellenos de lentejas y arroz en salsa de verduras
Opción vegetariana
Natillas de chocolate
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Arroz con pasas y nueces
Opción vegetariana
Gratén de hongos pencas y espinacas(v)
Opción vegetariana
Arroz con calabacín y lombarda(v)
Opción vegetariana
Ensalada de verduras y mejillones en escabeche
Crema de espárrago blanco con virutas de paletilla
Pastel de morcilla
Albondigas caseras en salsa
Bonito en salsa de tomate
Ensalada de tomate rulo de cabra y vinagreta de mostaza(v)
Opción vegetariana
Pastel de verduras y bacalao con tallarines de calamar
Arroz con conejo y txanpis
Crema de legumbres con aroma de carnaval
Secreto plancha con crema de piquillos y melocotones salteados
Cous cous de espinacas guisantes y calabaza (v)
Opción vegetariana
Lengua en salsa con piperrada
Gratén de pencas con hongos(v)
Opción vegetariana
Crema de yogurt con frutos rojos
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Flan de huevo aromatizado con choco blanco
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Empanada de txerri con setas
Hummus (v)
Opción vegetariana
Lentejas de calamar y pulpo
Ensalada de patata lombarda y lascas de atún
Arroz cremoso de trigueros peras en salsa de queso de cabra
Opción vegetariana
Cuajado de morcilla
Lasaña de carne y verduras
Lenguado a la plancha con verduritas en tempura
Pollo en pepitoria
Hamburguesa vegetariana con bouquet de lechugas
Opción vegetariana
Buding de pan y manzana
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Mamia ahumada casera
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Quesada
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Crema fina de verduras con tomatitos cherrys asados
Opción vegetariana
Lasaña casera de ternera y verduras
Arroz cazadora
Ensaladilla de frutos del mar
Timbal de txerri y piperrada con salsa de maiz
Lirios en tempura
Rodaballo al horno con patata panadera
Hamburguesa vegetariana con bouquette de lechugas
Opción vegetariana
Bizcocho de chocolate
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Manzana asada
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Sopa de melocotón
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Crema de champiñones
Pastel de carne
Arroz de pencas
Opción vegetariana
Albóndigas de legumbres y espinacas con salsa de queso
Opción vegetariana
Lentejas con dados de calabaza(
Opción vegetariana
Crema de berza al aroma de canela y sésamo(v)
Opción vegetariana
Lasaña mixta de carne y verdura
Arroz cremoso de pera y frutos pasos
Opción vegetariana
Lengua en salsa con guisantes y txanpis
Ensalada de berzas con cous-cous
Pechuga de pavo marinada con tomate al orégano
Merluza en salsa americana con gulas
Lentejas con daditos de pulpo
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Lasaña de venado
Arroz de pavo y nueces
Opción vegetariana
Hummus
Tempura de gallineta con salsa agridulce
Arroz cremoso de pulpo y trigueros
Pastel de berenjena con mahonesa de ajo al pimentón
Opción vegetariana
Espárragos blancos con paletilla ibérica y vinagreta de frutos secos
Lentejas con morcilla
Costilla de cerdo asada y compota de cebolla
Empanada casera de pato
Revuelto de bacalao con tosta onton
Pimientos rellenos de calabacín en salsa de verduras
Opción vegetariana
Flanes caseros de orujo y miel
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Mousse de queso
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Pimientos rellenos de verduras con crema de setas
Opción vegetariana
Salteado de verduras y secreto
Cremoso de mango y arroz
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Pastel de pescado con mahonesa picante
Kiche de carne y verduras
Brick de verduritas con salsa agridulce
Opción vegetariana
Bizcocho con fruta de la pasión
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Timbal de ternera y piperrada con crema de boniato
Hojaldre relleno de setas y hongos
Opción vegetariana
Crema de champis y legumbres
Opción vegetariana
Pasta bolognesa de ternera y venado
Lubineta con refrito bilbaína
Callos en salsa bizkaina picante
Pimientos rellenos con salsa de queso
Opción vegetariana
Mousse de fruta de la pasión
Lubineta con refrito bilbaína
Ensalada de tomate remolacha y bonito con vinagreta de yogurt
Lentejas con bacalao
Pencas con guisantes en salsa verde
Opción vegetariana
Pasta carbonara
Pechuga de pollo sobre patatas asadas y salsa de maiz
Gallo al horno con su refrito
Ancas de rana en tempura con falsa putanesca
Bizcocho clásico
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Natillas
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Arroz de pencas champis y alcachofas(v)
Opción vegetariana
Cardos con salsa de almedra y paletilla
Quiché de bacalao y guisantes
Garbanzos con “bollit”
Muslo de pollo a la albahaca y vino blanco con tomate provenzal
Verdel asado sobre bastones de berenjena
Pimientos rellenos de mijo con verduras y salsa de legumbres(v)
Opción vegetariana
Gratén de espinacas y cardos
Hojaldre relleno de mousse de berenjena
Cazón sobre quinoa roja salsa de marisco y crema de ajo
Hamburguesa de legumbres y cous cous
Opción vegetariana
Arroz de verduritas y especias
Opción vegetariana
Quiché de carne
Gratén de pencas y alcachofas
Opción vegetariana
Hamburguesa de legumbres y couscous
Opción vegetariana
Arroz de vainas berza lombarda y nueces
Opción vegetariana
Ensalada de pasta con piña queso cabra bonito con salsa rosa
Crema de alubias con puerro plancha
Hojaldre relleno de bacalao y mejillones
Pastel de carne con su jugo
Pimientos rellenos de verduras y setas
Opción vegetariana
Arroz de trigueros alcachofas al toque de pimentón y curry
Opción vegetariana
Ensalada de gulas tomate y quinoa
Crema de setas y champis con lasca de paletilla
Lengua de ternera en salsa con patata asada
Secreto plancha con berza
Pez mantequilla con crema de piquillos
Calabacin relleno al estilo Menorquín
Opción vegetariana
Lasaña de bacalao
Crema de lentejas con pulpo
Tosta fria de hojaldre hummus y pato
Revuelto de pisto de calabaza
Opción vegetariana
Roast beef con su jugo y piquillos
Lenguado con refrito bilbaína
Musaka de berenjena y calabacín
Opción vegetariana
Ensalada de berza manzana f pasos y queso con vinagreta granada(v)
Crema de zanahoria y calabaza con dados de tocino
Quiché de verduras
Opción vegetariana
Arroz de pescados y mariscos
Pollo asado con su jugo sobre cama de tomate provenzal
Secreto plancha con piquillos y uvas
Pimientos rellenos de legumbres y arroz(v)
Opción vegetariana
Cazón plancha con gulas en salsa picantita
Natilla de chocolate blanco
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Mousse de mango
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Ensalada de bacalao y piquillos con vinagreta de frutos secos
Lasaña de txarri
Lentejas con dados de calabaza
Opción vegetariana
Pechuga de pollo con cebolletas al vino y salsa agridulce
Atún con cremoso de zanahoria y guisante
Natilla al aroma de hierbas
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Pasta putanesca (v)
Opción vegetariana
Crema de calabaza al aroma de canela (v)
Opción vegetariana
Lengua en su jugo con dados de zanahoria
Albóndigas en salsa(v)
Opción vegetariana
Arroz con pato y verduritas
Marmitako
Pechuga de pavo sobre panadera de calabacin y salsa de naranja
Tiras seitán en tempura (v)
Opción vegetariana
Crema de legumbres con morcilla
Ensalada de anchoas marinadas
Quiche de carne
Lasaña de pencas hongos y espinacas (v)
Opción vegetariana
Tiras de seitan en tempura (v)
Opción vegetariana
Arroz de verduritas especiadas(v)
Opción vegetariana
Lenguado tigre y cous cous con coliflor
Albondigas en salsa(v)
Opción vegetariana
Timbal de falda con piperrada y cremoso patata
Bizcocho de cava y zanahoria
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Tosta de crema de carnaval
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Peras al vino tinto
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Hamburguesa de espinacas y cous cous
Opción vegetariana
Pasta con carbonara de espinacas y calabacín
Opción vegetariana
Tarta de trufa negra
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Cuajada casera de leche quemada
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Natillas al aroma de naranja
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Ensalada de piña tomate y rulo de cabra con dados de paletilla
Cazuelita de morcilla y piquillos
Lentejas con bacalao y pulpo
Arroz cremoso de hongos y setas(v)
Opción vegetariana
Costilla de cerdo con salsa agridulce
Muslo de pollo al vino blanco
Pastel de verduras
Opción vegetariana
Merluza en salsa de marisco con mejillones
Hojaldre relleno de crema
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Cremoso de yogurt con frutos rojos
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Hummus de alubias
Vichysoisse de espárragos
Opción vegetariana
Pasta con salsa de carnes
Hojaldre relleno de pescados y mariscos
Costilla de cerdo a la mostaza y berza
Pechuga de pavo con salsa de foie y hongos
Hamburguesa de espinacas
Opción vegetariana
Tiras de palometa en tempura con salsa agridulce
Bizcocho de cerveza con melocotones
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Pantxineta
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Crema de legumbres con rulo de cabra
Opción vegetariana
Pastel de berenjena
Opción vegetariana
Brick relleno de frutos del mar
Pasta con crema de espinacas champis y paletilla
Quiche de ternera
Conejo asadado con miel y hierbas
Hamburguesa de espinacas y legumbres
Opción vegetariana
Tintorera plancha sobre pisto
Crema de lentejas con rejo
Pasta con carbonara de espinacas
Opción vegetariana
Ensalada de piña melocotones nueces y rulo de cabra
Calabacines rellenos de venado
Muslo de pollo al brandy con champis
Atún sobre puré de patata y tomate de orégano
Gratén de pencas
Opción vegetariana
Anchoas asadas sobre couscous
Cuajada casera con leche
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Bizcocho de cerveza con baño de chocolate
Elaborado en casa con todo nuestro cariño
Anchoas marinadas en casa sobre tosta de hojaldre con pimientos y cebolla asados acompañadas de tapenade
Sopa de pescado con brocheta de zamburiña y langostinos
Arroz cremoso de trigueros nueces y lascas de carrillera
Pastel de berenjena gratinado con queso D O Mahón-Menorca y mahonesa Nura pera untar
Mollejas de cordero fritas en pan rallado a las finas hierbas sobre cremoso de foie y tomate seco
Merluza a la plancha con cremoso de boniato
Bitoque de ciervo salseado con oporto y melocotones salteados
Menú Navidad 50€
El día 25 cocinamos nosotros
Menú Nochevieja 70€
Tu cena de final de año
La cocina de Nura
Matices de gastronomía menorquina en cada plato
Verde y saludable
Opción vegetariana en todos nuestros menús
Menu degustación 32 €
Nuestra propuesta de Otoño
Menú grupos Bilbao
26 €
Menú Fin de semana
Desde 19,5€
De primero ...
Ensalada de anchoas marinadas en casa quinoa roja tomate y nueces
Pastel de berenjena gratinado con queso D O Mahón y mahonesa Nura pera untar
De segundo ...
Sapito napado con salsa de almendras y lombarda caramelizada
Presa Duroc con salsa de frut de la pasión y puerros asados
De postre ...
Delicia de puro chocolate sobre crema al licor de avellana
Menu del día
32.00 €
Pan, vino y agua incluídos.
Horarios
M-V: 13.30 a 15.45
Dónde estamos
Dos de Mayo 1
48003 Bilbao
944 360 986
